鎹 -かすがい- | 日記一覧

明けましておめでとうございます
2017年、1月5日～の営業となります。
また、一年間よろしくお願い致します。
美味しいお料理を提供できるよう頑張ります。

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明けましておめでとうございます～
本年もかすがいをよろしくお願い致します～

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サラダは、グリーンボールとうるおい野菜(二種類)
ベビーリーフで作ってます。
うるおい野菜は、美味しいです。
是非、食べてみてくださいね♪

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柚子グラタン
中身は牡蠣だったり、鶏肉だったり、色々なもので作ってます。
お野菜も入ってます。
ホワイトソースも手作りです。
ホワイトソースの中にチーズも入ってます。
柚子の香りがホワイトソースにいい感じでマッ…

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イベリコ豚のステーキ

鎹オープン当初からあるメニューです
豚肉ですが、豚肉ぽくなく、どちらかと言うと
牛肉に近いです。お薦めです。

ランチでは、小鉢、ご飯セットがついて
1800円(税込み)です。夜は単品で15…

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鎹の小鉢
オクラの山芋豆腐～
いつもは山芋だけで作る山芋豆腐ですが
今回はオクラも入れて、作ってみました。
色が綺麗です。

オクラは下ゆでした後、叩き、山芋をすりおろし、
イナアガーと山芋、叩いたオクラを火にかけ…

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こんにちは♪
今日から、始めました　
できるだけたくさんお料理を載せていきたいと思いまーす。
誤字脱字が多いいかと思いますが、よろしくお願いします～

昨日の料理です。

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